Dans la vallée de Kilombero, en bordure du parc national de la montagne Udzungwa, de petits agriculteurs produisent en agroforesterie un cacao remarquable. Des variétés de trinitario et de neo-nacional que les agriculteurs déposent parfois en petits volumes et qui nous offrent un profil aromatique dans le chocolat identifiable avec de fruits rouges capiteux.